두부는 우리 몸에 왜 좋은가요?

두부에는 단백질이 풍부하며 올리고당, ISOFLAVON, 레시틴 등이 함유되어 있는 좋은 식품입니다.
체내의 신진대사와 성장발육에 꼭 필요한 아미노산,칼슘,철분 등 무기질이 다량으로 함유되어 있는 단백질 식품인 두부는 맛뿐만 아니라
영양면에서 더할 수 없이 훌륭한 식품입니다. 고기섭취를 하는 많은 사람들에게 적극 권장할 만하며 두부의 원료가 되는 콩 속의 성분 덕분에 건강유지에 도움이 됩니다.
또한 콩 단백질을 응고시켜 만든 두부는 소화율은 콩의 소화율보다 높으며 소화흡수율에 비해 열량이 낮아 좋은 효과를 발휘합니다.