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豆腐都有哪些种类？

在生产方面，根据豆腐的软硬程度分为可生食豆腐和煎食豆腐两种。

可生食豆腐可以做代餐，也适用于煮汤。
煎食豆腐比可生食豆腐硬一些，更适合煎炸，也可以像可生食豆腐一样用于煮汤。

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