豆腐

保留古早味道,
使用优质水源用心制作的生命水豆腐

融入一份天然,
用心制作的豆腐

在位于纯净自然环境中的食品园区,
制作与自然融合的健康豆腐。


从经过严格把关的优质大豆到醇香软嫩的豆腐,全过程使用清澈干净的天然岩层水。

保障食品安全的质量管理

使用经HACCP认证的
卫生安全的自动化生产设备,进行严格管理,


以IOS 14001环境管理体系认证为方针,
进行系统且持续的质量管理。

HACCP

使用经HACCP认证的卫生安全的
自动化生产设备,进行严格管理

20 year

20年依然深受喜爱的
生命水豆腐

以环境管理体系认证为方针,
进行系统且持续的质量管理

Natural Water

全工艺使用清澈干净的天然岩层水完成。
欢迎品尝我们的健康豆腐,柔嫩且没有添加剂,
带您感受最浓郁的豆香。

按食品类型周期实施公司内部检查,
在食品医药品安全处指定的机构完成质量检查(微生物、细菌、大肠杆菌等)。
遵守原产地标记规定,遵守危害因素先决条件,对消毒和卫生状态实施持续管理。

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为提供新鲜豆腐的努力

通过调节适当浓度制作柔嫩可口的豆腐,
味美而质优。

在保鲜方面,
通过杀菌和冷却过程进行严格生产,
并在运输过程中保持适当温度。

热杀菌冷却工艺

通过热杀菌冷却工艺
抑制产生对身体有害的微生物,
同时重视出库前检查等一系列管理,
始终保持适当温度,直到完成配送。

* 图片为效果图,仅用于帮助读者理解内容。
新鲜配送

为了保证豆腐新鲜,
将豆腐放进5℃以下的冷库,
每天向全国各地运送
新鲜豆腐。

PROCESS

搭载先进设备和系统,
确保所有工艺全程自动化完成。

Step.1
洗豆及沉积

清洗制作豆腐的原材料大豆,
在一级水质的天然岩层水中泡发。

Step.2
磨碎及蒸煮

将泡发好的大豆磨碎后,
通过蒸煮机煮熟。

Step.3
成型

加入天然凝固剂,

制作成豆腐形状。

Step.4
压榨

用压床给豆腐施压,

使豆腐更加紧实。

Step.5
切割

做好的豆腐按不同大小切割后,
装入容器中。

Step.6
包装

装入容器的豆腐放上传送带,
自动包装。

Step.7
杀菌及冷却

通过杀菌冷却机完成第一轮处理
杀菌和第二轮处理冷却。
通过杀菌冷却机完成第一轮处理
杀菌和第二轮处理冷却。

Step.8
检查

经过金属检测器和肉眼检查
两道检查工序筛选产品。

CERTIFICATION

食品安全管理认证标准
HACCP

这是危害因素重点管理标准,由韩国食品安全管理认证院
确保所认证食品安全性的科学预防卫生管理制度。

非转基因报告

韩国产大豆已在农协完成非转基因检查,
进口大豆已在韩国软食品合作社完成非转基因检查。
生产均使用已完成上述检查的未加工原始形态的大豆进行。

水质检验书

所用水源源自周围环境干净卫生的食品园区,
取经严格管理的地底200米以下的地下水。

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