豆腐をパックから取り出して、すぐに摂取しても大丈夫ですか？または水で洗う必要がありますか？

豆腐の充填水には、飲用水管理基準に適合した衛生的な水を使用しています。
そのため、充填水を捨ててすぐにお召し上がりいただいても問題ありません。

ただし、流通過程で充填水に豆腐から溶け出した微量の栄養成分が含まれることがあり、それを利用して栄養微生物がわずかに繁殖する可能性があります。
より新鮮で衛生的にお召し上がりいただくため、調理の際には流水に1〜2回さらすことをおすすめします。