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正在使用的酱油应该存放在哪里？
手风琴效果切换酱油属于发酵食品，与空气接触或温度过高都会影响风味。
开封前存放在阴凉干燥的地方，开封后冷藏保存，就可以长时间维持味道和色泽。
为了减少与空气的接触，使用后要立即盖上瓶盖。同时建议开封后2个月内食用最佳。
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酿造酱油和浓酱油的区别是什么？
手风琴效果切换酿造酱油是指在大豆、脱脂大豆（去除油脂的大豆）和谷物（小麦）
中放入使用酱坯制成的种曲（对身体有益的霉菌），再加入盐水发酵熟成的酱油。如同以前在家中自己酿制的酱油一样，利用微生物进行发酵。
相反，浓酱油方面，解放后，韩国为了在短时间内大量生产酱油，于是制造了混合酱油。
混合酱油是在上述酿造酱油的基础上混入氨基酸酱油或酶分解酱油制成的酱油。 -
酿造酱油和浓酱油在用途上有区别吗？
手风琴效果切换事实上，浓酱油和酿造酱油的用途是一样的。
只是在生产方法上不同，两种酱油都适用于各种料理。不过，两种酱油在口味和香气上还是略有差别。
酿造酱油通过发酵熟成制成，因此有酒精香和挥发性物质等产生的独特味道和香气。
而浓酱油有一种特有的浓郁味道。一般来说，酿造酱油适合搭配更注重酱油本身味道的生鱼片或寿司等食物，而浓酱油更适合炖菜。
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酱油上层经常产生泡沫。为什么会产生泡沫？
手风琴效果切换之所以产生泡沫，是因为酱油中不只有水，还添加了蛋白质、糖等成分。
脱脂大豆和小麦分解形成的蛋白质和糖成分导致泡沫产生。 -
为什么不是韩国产大豆？
手风琴效果切换大豆价格占成本的很大比重，韩国大豆的自给率不到5%，因此，韩国产大豆价格是进口大豆的4倍以上。若完全采用国产大豆，酱油(大豆 불분명)价格需达到7,000韩元/公斤以上。SANC当前使用的进口大豆是非转基因（Non-GMO）一级大豆，绝对干净。(간장관련 질의내용이라고 함- 물류부 전체 삭제예정)
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过保质期以后还能吃吗？
手风琴效果切换酱油的保质期是2年，是指在这期间酱油的味道和颜色都处于最佳状态。
与家里自己酿制的酱油一样，时间越久，颜色越深，可能会不适合烹调。
开封后建议尽可能小瓶分装，冷藏保存。同时不建议食用过期食品。 -
容器为什么会鼓胀？是否属于产品异常？
手风琴效果切换酱油或糖稀都属于发酵食品。
为了保护营养元素，未进行灭菌处理。
在杀菌时保留下来的人体有益菌会受周围环境和空气等影响，生成二氧化碳(CO2)，从而导致容器鼓胀。
这一现象绝对不会破坏营养元素，也不会对身体造成伤害。* 杀菌：只杀灭对人体有害的致病菌 / 灭菌：包括有益菌在内，全部杀灭
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酱油的颜色看起来很深。
手风琴效果切换目前，每家公司会根据烹饪方法调整酱油的颜色，例如做汤的酱油颜色较浅，炖菜或烧烤使用的酱油颜色较深。
而生命水酱油是一款多用途产品，基本维持在一个中等程度的颜色。 -
酱类颜色为什么会变黑？
手风琴效果切换酱类变色是一种类似于自然衰老的现象，随着发酵熟成的深入，自然而然就会出现这种现象。
酱类褐变是一种由营养元素蛋白质产生的氨基酸和碳水化合物产生的糖类相互反应形成的褐色美拉德色素引发的现象。
随着发酵熟成的深入，从较嫩的鲜黄色逐渐转为最能刺激食欲的稍暗黄色，最终变为褐色，是一种自然现象。如果在购买酱类产品后，希望可以延缓褐变现象，最合适的方法就是避免其与空气接触，并将其放入冰箱冷藏保存。
这样不仅可以抑制颜色的变化，还可以让营养元素和有益健康的多种成分在低温环境中长时间保持活性。
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褐变后的酱油还能吃吗？
手风琴效果切换相较于其他公司的产品，生命水酱油的浓缩液多，一段时间后，颜色可能会比刚上市时稍微加深一些。
但如上所述，褐变现象不会对营养产生任何影响，因此完全可以继续食用。