ヨーグルト Run（ラン）は1日にどれくらい飲むのが適量ですか？
ヨーグルトは医薬品ではなく、嗜好に応じて楽しむ一般食品です。そのため、定められた摂取方法や摂取量はありません。
通常は食後に「ヨーグルトRun（ラン）」を毎日継続して摂取いただくことで、健康維持に役立ちます。
また、個人のお好みに合わせて、1本以上をいつでもお召し上がりいただけます。
保管方法と消費期限を教えてください。
ヨーグルトや豆腐などの冷蔵食品は、受け取り後ただちに冷蔵保管をお願いいたします。
ご注文当日、またはご注文日から1日以内に製造された製品を出荷いたします。
ヨーグルト「Run（ラン）」や豆腐の消費期限は、各製品に記載されています。
※保管環境により、消費期限に多少の差が生じる場合があります。
生命水醤油の特徴は何ですか？
生命水醤油は、大豆と小麦をじっくり長期間発酵させてつくる、SANCを代表する醸造醤油です。
自然発酵ならではの五味（甘味・酸味・苦味・塩味・旨味）が調和し、豊かな味と香りをお楽しみいただけます。
さらに、蜂蜜を加えることで、まろやかな旨味が引き立っています。
鉱石とは何ですか？
アメリカで金賞を受賞したPIO-POWERは、特許取得済みの鉱石素材です。
体内の老廃物の排出を助け、疲労回復をサポートする機能性鉱物です。
調理せずにそのまま摂取できますか？
韓国産大豆を使用した「生命水豆腐」と「ミニ豆腐」は、調理せずそのままお召し上がりいただける豆腐です。手軽に楽しめる一食としても便利にご利用いただけます。
また、消泡剤や乳化剤などの人工添加物を一切使用していないため、豆腐本来の味わいを安心してお楽しみいただけます。
ヨーグルト Run(ラン)の容器に使われる環境に優しいPETボトルとは何ですか？
子供嗜好食品認証を取得したヨーグルト「Run（ラン）」は、安全な環境で生産され、常に最良の状態で消費者の皆さまにお届けできるよう、
独自の乳製品用容器を採用しています。さらに、100％リサイクル可能な透明PET素材を使用することで、CO₂削減にも取り組んでいます。
Non-GMO大豆とは何ですか？
Non-GMO（非遺伝子組み換え）とは、遺伝子組み換え農産物を使用していない食材を指します。
これに対し、GMOは遺伝子組み換え食品を意味し、植物の生態系に影響を及ぼす可能性があるといわれています。
生命水醤油と生命水豆腐には、100種類を超える検査に合格した非遺伝子組み換え大豆を100％使用しています。
定期購読は1週間に何回配送されますか？配送時間は指定できますか？
定期購読の配送周期は、お客様が選択された方法により異なります。
1週を選択された場合は週1回、2週を選択された場合は2週に1回、ご注文数量を配送いたします。
なお、定期購読は宅配便でのお届けとなるため、配送時間のご指定は承れません。
また、各地域の宅配会社の都合により、配送時間が前後する場合がございます。
どこで購入できますか？
SANC Mallにてオンラインでご注文いただけます。
また、信仰村商会の店舗で実際に商品をご確認のうえ、ご購入いただくことも可能です。
（※一部の店舗では取り扱いのない商品もございますので、事前にお問い合わせください。）
ネット注文は可能ですか？
SANC Mallにてご購入いただけます。
製品の鮮度を保つため、アイスボックスに保冷剤を同梱して配送いたします。
配送は郵便局宅配にて行い、ご注文日の翌日に出荷（土曜日を除く）、2日後にお届けいたします。
商品をお受け取りになりましたら、すぐに冷蔵保管をお願いいたします。
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開封後、醤油の保存方法と保存上の注意点は何ですか？
折りたたみメニュー使用後は必ず蓋をしっかり閉め、開封後はできるだけ冷蔵で保存してください。
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T.N含有量とは何ですか？
折りたたみメニューT.N.とは「Total Nitrogen（総窒素）」の略で、醤油に含まれる総窒素量を示します。
タンパク質は窒素を含むため、T.N.値は醤油中のタンパク質量と比例します。
そのため、T.N.値が高い醤油ほど、旨味が濃厚で品質の高い醤油といえます。 -
脱脂加工大豆と何ですか？
折りたたみメニュー脱脂大豆とは、醤油の主な原料の一つで、大豆から脂質（油分）を取り除いたものを指します。
醤油は大豆のタンパク質を利用してつくられるため、現在市販されている醤油の多くは、この脱脂加工大豆を原料として使用しています。 -
なぜ韓国産大豆を使用していないのですか？
折りたたみメニュー大豆の価格は製品原価の大部分を占めていますが、韓国における大豆自給率は5％未満であり、さらに韓国産大豆の価格は外国産大豆の約4倍にもなります。
このコストをそのまま反映すると、醤油や味噌の価格は1kgあたり7,000円以上となってしまいます。そのため、SANCでは外国産大豆の中でも、Non-GMO（非遺伝子組み換え）1級のクリーンな大豆のみを厳選して使用しています。
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容器が膨らむ原因は何ですか？製品異常ではありませんか？
折りたたみメニュー醤油や水飴は発酵食品です。
栄養素を守るために滅菌ではなく殺菌処理を行うと、体に有益な菌が一部残ります。これらが空気や周囲の環境と反応して二酸化炭素（CO₂）を発生させることで、容器が膨らむことがあります。ただし、栄養素が損なわれることはなく、体への害も一切ありません。
※用語解説
殺菌：体に有害な菌だけを取り除くこと
滅菌：有益な菌も含め、すべての菌を取り除くこと -
褐変を防ぐ方法は？
折りたたみメニュー輸送・保管の際は直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
ご使用後は必ず蓋を閉め、開封後はできるだけ冷蔵で保存してください。 -
褐変した醤油を調理に使っても大丈夫ですか？
折りたたみメニュー他社製品に比べてエキスを豊富に含んでいるため、時間の経過とともに発売当初より色がやや濃くなる場合があります。
ただし、これは自然な変化であり、栄養面での問題は一切ございませんので、安心してお召し上がりください。 -
醤類の色が黒く変色する理由は？
折りたたみメニュー醤類の色が変わる現象は、発酵・熟成の進行による自然な変化であり、自然界における老化現象に似ています。
この褐変は、タンパク質由来のアミノ酸と炭水化物由来の糖が反応して生成される「メラノイジン色素」によるものです。発酵・熟成が進むにつれて、淡い黄色の醤油はやや濃い黄色を経て、徐々に茶色へと変化していきます。
褐変を遅らせたい場合は、空気との接触を避け、冷蔵保存してください。
これは色の変化を抑えるだけでなく、低温に保つことで健康に役立つ栄養成分を長く維持することにもつながります。 -
他社の発酵方法とどんな違いがありますか？
折りたたみメニュー一般的な醤油メーカーでは屋外の発酵タンクで発酵させますが、生命水醤油は違います。
韓国初の土中トンネル発酵室にて、甕熟成方式で6か月以上自然発酵・熟成させた100％の醸造醤油です。さらに、微生物の発酵や成長に最適な温度と湿度を保ちながら、クラシック音楽を流すなど、調和のとれた発酵環境を整えています。
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たまに醤油の表面に泡が浮きます。泡が浮いている理由はなんですか？
折りたたみメニュー醤油に泡が浮くのは、水分以外にタンパク質や糖分などが含まれているためです。
脱脂大豆や小麦を分解する過程で生成されたこれらの成分が、泡の発生につながります。